Plus de 300 enregistrements videos de cours pratiques sur la façon dont vous pourrez développer votre autonomie pour vous procurer vos aliments sains vous même. Vous apprendrez comment vous préparer à faire votre potager biologique, quoi acheter, quelles semences, comment faire vos semis, jardiner, récolter et même faire vos propres semences. Naturellement vous verrez les différentes méthodes de conservation : conserves, lactofermentation, congélation, etc. ainsi que méthodes de germination et plusieurs recettes.

À la suite de ce cours, vous saurez comment faire vos provisions pour vous et votre famille et aurez acquis la connaissance et la transformation de plusieurs centaines de plantes annuelles, annuelles qui se ressèment, vivaces et toutes comestibles.