L'INDICE GLYCÉMIQUE DES ALIMENTS

• a été défini pour classer les aliments contenant des sucres selon l’importance et la durée de l’élévation de la glycémie (quantité de glucose dans le sang) qu’ils induisent. 
• est un facteur important dans la prise en charge du diabète.
• un aliment qui possède un index glycémique élevé (70 ou plus) augmentera votre taux de sucre dans le sang , plus rapidement qu'un autre qui présente un IG moyen ou bas (55 ou moins).

---

Voici la courbe de la glycémie en fonction de l'index glycémique des aliments: 

---

LES ALIMENTS À L'INDICE GLYCÉMIQUE ÉLEVÉ ET l'INFLAMMATION

• 85 à 90% des glucides que les adultes et les enfants en Amérique du Nord consomment sont à indice glycémique élevé
• Le pain, le riz et les céréales faites à base de farine raffinée ainsi que les patates cuites augmentent votre glycémie plus rapidement que si vous mangiez du sucre

À long terme, l'indice glycémique des aliments est directement relié à la résistance à l'insuline et au niveau d'inflammation dans notre corps. 

---

LES DEJEUNERS À L'INDICE GLYCÉMIQUE ÉLÉVÉ
​Voici comment la glycémie réagit quand on consomme des aliments à indice glycémique élevé:

---

LA GLYCÉMIE ''YO-YO'' ET SES EFFETS CELLULAIRES ET TISSULAIRES À LONGUE TERME: 

---

VOICI LES EFFETS PHYSIQUES DE L'ALIMENTATION À L'INDICE GLYCÉMIQUE ÉLEVÉ

RAGES DE SUCRE

DIABÈTE

OBÉSITÉ

FATIGUE, SOMNOLENCE

PROBLÈMES CARDIOVASCULAIRES

IRRITATIONS DE LA PEAU

---

NOTRE SOLUTION: MANGEZ DES ALIMENTS À L'INDICE GLYCÉMIQUE BAS !

Voici les résultats après des années d'alimentation à IG moyen et bas :

• bon moyen de prévention de l'obésité et du diabète
• une glycémie santé
• une poids santé
• bon niveau d'énergie et une bonne capacité de résistance à l'effort physique 
• mieux vieillir en santé
• une bonne digestion
• sensation de faim ''normale''
• un meilleur contrôle lipidique ​