UN CONSUM MAI MARE DE FIBRE REDUCE RISCUL DE MOARTE SUBITA

Dieta medie oferă mai puțin de jumătate din recomandările zilnice de fibre. În cel mai mare studiu privind dieta și sănătatea efectuat vreodată, consumul de fibre alimentare a fost asociat cu un risc redus de deces în general, inclusiv deces cauzat în mod special de boli cardiovasculare, infecțioase și respiratorii.
Într-un studiu publicat în Arhivele de Medicină Internă, cercetătorii au analizat aportul de fibre dietetice în raport cu mortalitatea totală și moartea cauzelor specifice din cadrul NIH (Institutul Național al Sănătății) - Studiu de dietă și sănătate AARP.
Studiul a inclus peste 500.000 de bărbați și femei cu vîrste cuprinse între 50 și 71 de ani care au răspuns la chestionare cu întrebări specifice privind dieta și stilul de viață.
Dieta a fost evaluată utilizând un chestionar privind frecvența alimentelor la momentul inițial, apoi din nou după o medie de 9 ani de urmărire.
Consumul de fibre alimentare a fost asociat cu o reducere cu 22% a riscului de deces total la bărbați și femei. Consumul de fibre alimentare a scazut, de asemenea, riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, infectioase si respiratorii cu 24% pana la 56% la barbati si cu 34% pana la 59% la femei.
La bărbați, a existat o asociere inversă între aportul de fibre alimentare și moartea cauzată de cancer.
Fibrele alimentare din boabe au fost cele mai strâns legate de o reducere a riscului de mortalitate generală și de deces determinat de o cauză la bărbați și femei. Fibrele dietetice pot reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, infecțioase și respiratorii. Asigurarea unor aporturi adecvate de fibre prin consumul unei diete bogate în fibre pare să ofere beneficii semnificative pentru sănătate.

REFERINTA: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513325/