NUTRITIA SI SANATATEA SISTEMULUI OSOS

Ce constă din 206 oase, 32 dinți și o rețea de alte structuri care leagă oasele împreună? Sistemul scheletic, desigur.
Acest sistem îndeplinește o serie de funcții vitale, cum ar fi oferă corpului o formă, asistă mișcările corporale și producerea de noi celule sanguine. Fiecare mână are 27 de oase și fiecare picior are 26, ceea ce înseamnă că împreună cele două mâini și două picioare ale corpului au 106 oase, mai mult de jumătate din oasele din întregul corp.
Stratul exterior al osului este greu, iar in interior sunt spongioase și ușor flexibile. În această substanță grasă (măduvă), sunt fabricate celulele roșii și albe și apoi eliberate în sânge. Oasele sunt de șase ori mai puternice decât oțelul cu o greutate egală. Este obișnuit să se considere că oasele sunt moarte sau statice, dar conțin, de fapt, o rețea de nervi și vase de sânge și sunt considerate țesut viu.
Pentru a menține oasele puternice, corpul tău elimină constant vechiul os și îl înlocuiește cu țesut osos nou. Acest proces de remodelare este lent și majoritatea osului este înlocuit în totalitate la fiecare 10 ani.
După aproximativ 30 de ani, osul tinde să piardă mineralele mai repede decât le poate înlocui.
Calciul, fosforul și magneziul sunt componente minerale structurale importante ale osului. Aproximativ 2/3 din masa totală a oaselor este obținută dintr-o substanță numită hidroxiapatită, care este un amestec de calciu și fosfor. Mai mult de jumătate din magneziu se află în oasele tale. Magneziul din sânge influențează hormonii care reglează cantitatea de calciu absorbită în sistemul dumneavoastră și disponibilă pentru a construi oasele.
Două vitamine care sunt, de asemenea, esențiale pentru oasele tale sunt vitamina D și vitamina K. Organismul tău are nevoie de vitamina D pentru a absorbi calciul, iar vitamina K este necesară pentru a ajuta la reglarea mineralizării.
Alți nutrienți care joacă un rol în sănătatea scheletului sunt vitamina A, vitamina C, siliciul, borul, manganul și proteinele. Dietele tipice sunt rareori suficiente în toate aceste substanțe nutritive necesare sănătății osoase, mai ales dacă nu includ suficiente leguminoase, spanac și alte legume cu frunze verzi, cereale integrale, alimente fortificate și nuci.