MENTINEREA GREUTATII CU AJUTORUL DIETEI CU INDICE GLICEMIC SCAZUT SI BOGATA IN PROTEINE

Un studiu efectuat în New England Journal of Medicine arată că o dietă bogată în proteine ​​și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați este mai reușită decât alte diete la menținerea pierderii în greutate.
Cercetatorii au inrolat adultii supraponderali din opt tari europene care au pierdut cel putin 8% din greutatea lor initiala, cu o dieta cu calorii reduse. Participantii au fost repartizati aleatoriu intr-una din cele cinci diete pentru a preveni cresterea in greutate pe o perioada de 26 de saptamani:

1. o dieta scazuta in proteine ​​scazute si cu indicele scazut, 
2. o dieta scazuta in proteine ​​scazute si cu indicele ridicat, 
3. o dietă bogată în proteine ​​și cu indicele glicemic crescut sau
4. o dietă de control bazată pe recomandările dietetice europene actuale.

Dieta bogată în proteine ​​a furnizat 25% din calorii sub formă de proteine, în timp ce dieta cu proteine ​​scăzute a constat în 13% din proteine. 548 au terminat șase luni cu dietele alocate. În analiza participanților care au finalizat studiul, numai cei din dieta cu conținut scăzut de proteine ​si indice glicemic ridicat au fost asociati cu revenirea semnificativă a greutății (1,67 kg sau 3,6 lbs) până la sfârșitul intervenției dietetice.
Recuperarea greutății a fost mai mică la cei care au consumat mai multe proteine comparativ cu cei care au consumat o cantitate de proteine mai mica și în regimurile cu conținut scăzut al indicelui glicemic, comparativ cu dietele cu conținut ridicat al indicelui glicemic. Alimentele cu indice glicemic crescut includ făină albă, orez alb și alți carbohidrați rafinați.
Acest studiu arată că o creștere modestă a conținutului de proteine ​​și o reducere modestă a indicelui glicemic poate duce la o îmbunătățire a respectării și menținerea pierderii în greutate.
REFERINTA: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3359496/