FIBRELE AJUTA LA SCADEREA MORTALITATII

Recomandările pentru consumul de fibre sunt de obicei între 25-35 grame pe zi la adulți.
Majoritatea oamenilor nu primesc nici jumătate din această cantitate..
Un mare studiu european a arătat că pentru fiecare creștere de 10 grame pe zi de fibre, s-a înregistrat o scădere a mortalității de 10%.
Ar fi rezonabil ca mulți oameni sa poata beneficia de un supliment de 10-12 grame de fibre pe zi.
Boala cardiovasculară (BCV) și cancerul sunt printre principalele cauze de deces în țările dezvoltate. Cercetările au arătat că o dietă mai bogata în fibre poate oferi beneficii pentru sănătate în mod special pentru aceste două condiții, oricât de puțin se știe despre asocierea fibrelor dietetice cu alte cauze de deces.
În ciuda lipsei de cercetare, se crede că beneficiile pentru sănătate ale unei diete bogate în fibre nu se limitează numai la BCV și cancer, dar pot oferi, de asemenea, beneficii pentru sănătate printr-o serie de alte mecanisme.
Un studiu recent de cohortă din Europa, format din 452.717 voluntari, cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani la recrutare (medie = 50,8 ani), oferă date suplimentare pentru a ajuta la aflarea a altor beneficii pe care le pot avea fibrele. Cercetătorii din acest studiu au folosit un chestionar privind frecvența alimentelor și o înregistrare de șapte zile pentru a determina aportul de fibre al voluntarilor (au fost incluse atât fibrele solubile cât și cele insolubile).
Perioada medie de urmărire a fost de 12,7 ani, în timpul cărora au apărut 23,582 decese în rândul voluntarilor. Analiza a evidențiat o corelație între creșterea absorbției de fibre și scăderea mortalității.
Pentru fiecare creștere de 10 grame pe zi de fibre, a avut loc o scădere a mortalității de 10%.  La examinarea cauzelor individuale de deces, creșterea fibrelor de 10 g / zi a fost legată de o scădere a mortalității cu 10% pentru bolile circulatorii, 39% pentru bolile digestive, 23% pentru bolile respiratorii și 14% pentru cancerele legate de fumat .
Aceste asociații au fost consecvente în ceea ce privește IMC și activitatea fizică, dar au fost mai puternice pentru cei care au fost fumători și pentru cei care au consumat mai mult de 18 g / zi de alcool.
Rezultatele acestui studiu continuă să susțină datele care arată că aportul crescut de fibre este asociat cu un risc scăzut de deces din cauza BCV și a cancerului. În plus, arată că poate exista și o corelație între aportul de fibre și moartea legata de bolile digestive și respiratorii. Această cercetare susține ideea că o dietă bogată în fibre este importantă pentru menținerea sănătății generale.

REFERINTA: http://ajcn.nutrition.org/content/96/1/164.full