EFECTELE NUTRIENTILOR DIN ALIMENTE ASUPRA STRUCTURII SI FUNCTIONARII SISTEMULUI NERVOS : ACTUALIZARE A CERINTELOR NUTRITIONALE PENTRU CREIER - PARTEA 1 DESPRE MICRONUTRIENTI - Dr. JM BOURRE

​Ca orice alt organ, creierul este elaborat din substante prezente in dieta (uneori exclusiv, pentru vitamine, minerale, aminoacizi esentiali si acizi grasi esentiali, inclusiv acizi grasi polinesaturati omega-3). Cu toate acestea, pentru mult timp nu a fost pe deplin acceptat faptul ca alimentele pot avea o influenta asupra structurii creierului si, astfel, asupra functiei sale, inclusiv cognitive si intelectuale.
De fapt, majoritatea micronutrientilor (vitamine si oligoelemente) au fost evaluati direct in cadrul functionarii cerebrale.
1. De exemplu, pentru a produce energie, utilizarea glucozei de catre tesutul nervos implica prezenta vitaminei B1; aceasta vitamina moduleaza performanta cognitiva, in special la varstnici.
2. Vitamina B9 (acidul folic) protejeaza creierul in timpul dezvoltarii sale si memoria in timpul imbatranirii.
3. Este probabil ca sa beneficiezi de vitamina B6 in tratarea depresiei premenstruale.
4. Vitaminele B6 si B12, printre altele, sunt direct implicate in sinteza unor neurotransmitatori (substante care fac posibila comunicarea intre neuroni, dintre neuroni si glande sau dintre neuroni si muschi).
5. Vitamina B12 intarzie aparitia semnelor de dementa (si anomalii ale sangelui), cu conditia sa fie administrata intr-o fereastra de sincronizare clinica precisa, inainte de aparitia primelor simptome. Suplimentarea cu cobalamina (B12) imbunatateste functiile cerebrale si cognitive la varstnici; de asemenea, imbunatateste frecvent functionarea factorilor legati de lobul frontal, precum si functia de limbaj a celor cu tulburari cognitive. Adolescentii care au un nivel la limita de vitamina B12 dezvolta semne de modificari cognitive.
6. In creier, terminatiile nervoase contin cele mai mari concentratii de vitamina C in corpul uman (dupa glandele suprarenale).
7. Vitamina D ar putea fi de interes in prevenirea diferitelor aspecte ale bolilor neurodegenerative sau neuroimune.
8. Dintre diferitele componente ale vitaminei E (tocoferoli si tocotrienoli), numai alfa-tocoferolul este preluat in mod activ de creier si este direct implicat in protectia membranelor nervoase. 9. Chiar si vitamina K a fost implicata in biochimia tesuturilor nervoase.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17066209/
Acum ganditi-va voi, cum functioneaza creierul in conditiile actuale cand:
- aproape 80% dintre oameni sunt carentati in vitamina D
- aproape 50% dintre oameni sunt carentati in vitamina C
- intre 30-40% dintre oameni sunt deficitari in vitamina B12
- aproximativ 13% sunt deficienti in B6
- aproape 1 din 3 sunt carentati in B9 (folat)
- aproximativ 25% din populatie e carentata in B1
- aproximativ 90% sunt carentati in vitamina E
Inca mai credeti ca nu trebuie sa consumam zilnic o dieta bogata in fructe si legume si sa luam o multivitamina?
CAUTATI CALITATE, SI LA MANCARE SI LA MULTIVITAMINE!
Tradus pentru voi cu drag si pentru o sanatate de 5
LILIANA SUCIU,
Medic (Romania) si Naturopat (Canada)
Co-Fondatoare Academia Din ce in ce mai bine Canada